Der Fleischer als Beruf
Die Arbeit als Fleischer/in ist nicht nur ein anerkannter Ausbildungsberuf, sondern auch ein Handwerk, das ein umfangreiches Wissen und handwerkliches Geschick erfordert. Während der dreijährigen Ausbildung erwerben angehende Fleischer/innen Kenntnisse in der Beurteilung von Fleischqualität, Verarbeitung von Fleischprodukten und Wurstwaren sowie im Verkauf und der Beratung von Kunden. Die Ausbildung geht weit über das bloße Schneiden von Fleisch hinaus und umfasst auch die Herstellung von Konservenprodukten und Feinkostgerichten. Nach Abschluss der Ausbildung haben Fleischer/innen verschiedene berufliche Möglichkeiten, darunter die Arbeit…