Brühwurstaufschnitt ist eine vielseitige und beliebte Wurstsorte, die aus Schweine-, Rind- und/oder Geflügelfleisch hergestellt wird. Eine gute Brühwurst sollte eine feste, aber dennoch saftige Konsistenz haben und aus magerem und zartem Fleisch bestehen. Besonders wichtig für den Geschmack sind dabei auch die verwendeten Gewürze. Die Zubereitung von Brühwurstaufschnitt ist einfach und unkompliziert. Er kann kalt auf Brot gegessen oder warm als Beilage zu verschiedenen Gerichten serviert werden. Wichtig ist dabei, dass er immer gut durcherhitzt wird, um eventuelle Keime abzutöten….

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Leberkäse ist ein beliebtes Fleischgericht aus fein gehacktem Schweine- und/oder Geflügelfleisch, das mit ausgewählten Gewürzen verfeinert wird. Seinen Namen verdankt der Leberkäse der Beimengung von Leber, die heute jedoch nur noch selten erfolgt. In Bayern muss laut den Leitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuches lediglich ein gewisser Anteil an Leber enthalten sein. Leberkäse ist weder Leber noch Käse, sondern erhält seinen Namen durch die Laibform und die feste Masse, die an Käse erinnert. Für die Zubereitung von Leberkäse ist vor allem fein…

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Unsere Leidenschaft gilt dem Fleisch – wir beherrschen die Kunst seiner Verarbeitung. Jeden Tag stellen wir unsere Produkte frisch her und liefern sie auch genauso frisch aus. Bei uns bekommen Sie das Beste, was die Fleischbranche zu bieten hat. Wir sind nicht nur auf die Massenproduktion von Aufschnitten und Wurstwaren spezialisiert. Unser vielseitiges Angebot reicht von panierten Schnitzeln und Steaks bis hin zu handgeschnittenem Gulasch und Geschnetzeltem, das wir auf Wunsch auch für Sie würzen und marinieren. Als lokaler Betrieb…

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